DARK CHOCOLATE
68% Cacao
Fine bitter chocolate with a vibrant flavour and intense aroma
Fino chocolate amargo con sabor vibrante y aroma intenso
Notas principales:
Sabor a cacao, dátil y café.
Buqué:
En Nariz: aroma a cacao, ciruela pasa y dátiles.
En Boca: Sabor marcado a cacao.
Visual: Color café obscuro.
Sensorial: chocolate artesanalmente templado con snap.
Maridaje:
Vinos para maridar:
Tintos: Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Pinot Noir /Tempranillo
Blancos: Chardonnay / Chenin Blac /Riesling / semillón/ torrontes
Espumantes: Brut / Extra Brut
Espirituosos:
Vodka de =+ 5 destilaciones / ron rubio mayor a 12 años / whiskey Single Malt / Coñac
Cocktails: Dry Martini / Margarita
Main Notes:
Cocoa, date and coffee flavor.
Buqué:
In Nose: aroma of cocoa, plum and dates.
Mouth: Marked flavor to cocoa
Visual: Dark brown color
Sensory: handcrafted chocolate with snap
Matching:
Wines to pair:
Reds: Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Pinot Noir / Tempranillo
Whites: Chardonnay / Chenin Blac / Riesling / semillón / torrontes
Foaming: Brut / Extra Brut
Spirits:
Vodka = + 5 distillations / blond rum greater than 12 years / Single Malt / Cognac whiskey
Cocktails: Dry Martini / Margarita